La Ferme du Faubourg

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Les Menus de la Ferme du Faubourg



Le grand menu

Le grand Menu

Mise en bouche

*****

Duo de foie gras d'oie et de canard
ou
Pôelée de rouget barbet et filets de bar sur salade de saison
ou 
Méli-mélo de noix de St. Jacques grillées et médaillons de homard

*****

Paupiette de filets de sole et langoustines, fettucini à la pelure de truffes

*****
Filet d'agneau braisé au romarin, choix de légumes
ou
Variété de poissons en matelote aux parfums exotiques 

*****

Suite de desserts


Le Menu: 70 €






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