La Ferme du Faubourg

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Les Menus de la Ferme du Faubourg



Le grand menu de la Mer

Le grand Menu de la Mer

Mise en bouche

*****

Assortiment d'Huîtres fines de claire d'Oléron et plates de Zélande
ou
Tartare de thon rouge et de saumon sur émincé de courgettes
ou 
Bâtonnets de bar et de rouget barbet sur salade de blé

*****

Salpicon de fruits de mer et crustacés

*****

Duo de poissons aux deux sauces (diplomate et meurette)

*****

Dessert


Le Menu complet: 72 €






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